- Solo carne d'oca.
- Senza maiale.
- Già pelato.
- Confezione sottovuoto.
- Shelf life 65 giorni.
- Chiamato anche ecumenico
- Senza allergeni (glutine, lattosio, frutta a guscio ecc.).
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Salame d'oca Originale Lombardo in quanto ottenuto da sola carne d'oca senza maiale come vuole la tradizione millenaria.
Localmente è chiamato anche salame Ecumenico o di Pura Oca.
Alla degustazione è un prodotto fresco, intenso con il sapore caratteristico dell'oca.
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COME UTILIZZARLO
- Affettato elegante e leggero accompagnato con sott'olio e sottaceti oppure con verdure di stagione.
- Per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.
INFORMAZIONI GENERALI
Ingrediente primario: Carne d'oca "senza ingozzamento" origine UE.
Conservare: tra 0 e +4 °C.
Ingredienti: carne d'oca (85%), sale marino, destrosio, aromi, fecola, fibra vegetale alimentare; antiossidante: acido ascorbico; stabilizzanti: alginato di sodio, difosfati; conservante: nitrato di potassio.
Prodotto e confezionato per OCA SFORZESCA S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
Ragione sociale OCA SFORZESCA S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
- Energia 1.289 kJ - 308 kcal
- Grassi 16 g di cui saturi 5,3 g
- Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
- Proteine 41 g
- Sale 3,3 g