- L'originale con solo carne d'oca.
- Senza carne di maiale.
- Già cotto e pronto all'uso in pochi minuti.
- Morbido e gelatinoso come il cotechino tradizionale.
- Leggero e digeribile.
- Da servire sia caldo che a temperatura ambiente.
- Ottenuto da oca senza ingozzamento.
- Confezione sottovuoto in un pratico sacchetto di alluminio.
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
Il cotechino di pura oca è un prodotto esclusivo ottenuto dalla carne fresca dell’oca con aggiunta di grasso d'oca. Macinati a grana media e aromatizzati con gli altri ingredienti (spezie, aromi) e sale marino di Cervia. L’impasto così ottenuto è insaccato nel budello bovino chiamato "dritto" tipico del cotechino, confezionato sottovuoto e cotto in forno per circa 6 ore. Dopodiché raffreddato e stoccato in cella per mantenere il suo sapore intenso e la sua struttura morbida e gelatinosa.
Vuoi saperne di più?
Il nostro cotechino di pura oca è un prodotto dalle caratteristiche uniche e inconfondibili.
- Gourmet perché di pura oca.
- Leggero e profumato grazie all'utilizzo di solo carne d'oca.
- Tradizionale nel rispetto della tradizione.
- Morbido e gelatinoso.
- Pronto all'uso in quanto confezionato in pratico sacchetto di alluminio sottovuoto adatto al bagnomaria.
- Facile da affettare e da servire.
COME UTILIZZARLO
Il cotechino di pura oca può essere utilizzato abbinato alla purea di patate, alle lenticchie, ai cannellini o alle cipolle.
INFORMAZIONI GENERALI
- Ingrediente primario: Carne d'oca senza ingozzamento di origine UE.
- Conservare tra 0 e +4 °C.
- Ingredienti: carne d'oca (95%), sale marino di Cervia, destrosio, saccarosio, aromi, fecola, fibra vegetale alimentare; antiossidante: acido ascorbico; stabilizzanti: alginato di sodio, difosfati, trifosfati; conservante: nitrito di sodio.
- Prodotto e confezionato per OCA SFORZESCA S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
- Ragione sociale OCA SFORZESCA S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)
- Energia 886 kJ - 213 kcal
- Grassi 14 g di cui saturi 4,4 g
- Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
- Proteine 21 g
- Sale 1,7 g